INGREDIENTS
- 1 bol de Boulgour gros de blé dur Celnat cuit
- 1 tasse de purée de pois chiches Celnat
- 1 yaourt de brebis, de chèvre ou de soja
- 1 c. à soupe de cumin en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 1 gousse d’ail râpée
- 1 oignon râpé
- 1/2 c. à soupe d’Arrow-root Celnat
- Sel
PREPARATION
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Mélanger tous les ingrédients, à l’aide d’une cuillère à soupe former des petites galettes et les cuire de chaque côté dans une poêle graissée.
Servir chaudes avec une salade verte et un coulis de tomates.
