Magnesium

Extrait naturel de sel marin (composant principal : chlorure de magnésium)

Conditionnement

200g

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Ingrédients

Concentré naturel de chlorure de magnésium.

Allergènes

Traces possibles de céréales à gluten, de soja, de fruits à coques et de sésame.

Valeurs nutritionnelles / 100g

Valeurs énergétiques

Matières grasses

-dont acides gras saturés

Glucides

-dont sucres

Protéines

Sel

0,75g

Utilisation

Sert de coagulant pour la fabrication du tofu. En utilisant le nigari, le tofu a un aspect plus doux et une saveur plus sucrée.
Le tofu ainsi produit peut être consommé tel quel ou utilisé dans la soupe miso, le sukiyaki (fondue japonaise), en salade et peut également être utilisé pour la friture.
S’utilise aussi en eau magnésienne (voir préparation)
En cataplasme en cas de plaies ou de brûlures (et même pour diluer l’argile à appliquer en cataplasmes sur les ulcères variqueux).

Préparation

En cure de magnésium, sur avis et contrôle de votre médecin ou naturopathe :
Diluer 20 g de poudre dans 1 litre d’eau et agiter jusqu’à complète dissolution. La solution obtenue se conserve au réfrigérateur. Le goût étant très amer, certains préfèrent la mélanger avec du jus de citron ou la diluer davantage avant de l’avaler.
Le chlorure de magnésium possède un effet laxatif, commencer progressivement.

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