Notre démarche qualité
Un contrôle optimal
L’obtention d’une qualité optimale implique la sélection des meilleures matières premières, des équipements spécifiques et de nombreuses étapes pour chaque céréale.
Ainsi, l’ensemble de notre démarche qualité a pour but de vous assurer de trouver le meilleur rapport qualité/prix.
Chaque lot de matière première est ainsi analysé à réception.
Pour un contrôle optimal des produits Celnat
Plan de contrôle des matières premières
Le suivi de la qualité de nos produits en cours de fabrication et finis s’appuie sur la méthode HACCP appliquée par une équipe expérimentée
Contrôle de la teneur en impuretés
Détermination du taux de protéines
Analyse de la valeur boulangère
