Cake à la farine de lentilles et tomates séchées

Découvrez la recette Celnat : Cake à la farine de lentilles et tomates séchées

Recette de Cake à la farine de lentilles vertes, aux tomates séchées et olives.

Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.

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Sans huile de palme

Veggie

Ingrédients

Pour 6 personnes :

100 g de farine de lentilles vertes*
50 g de farine de maïs*
50 g de crème de millet*
2 c. à s. de poudre à lever
2 œufs
2 c. à s. de purée d’amandes
1 pot de tomates séchées (environ 300 g)
10 olives vertes
10 olives noires
1 c. à c. d’ail semoule
Sel, poivre (ou mélange de poivres gris, blanc et de baies roses

* Ingrédients Celnat

Préparation

Pendant que le four préchauffe pour atteindre 150°C, mélangez dans une jatte les farines de maïs et de lentilles, la crème de millet et la poudre à lever.
Ajoutez les oeufs, la purée d’amandes, les tomates séchées et les olives.
Aillez, salez, poivrez. Mélangez consciencieusement.
Mettre au four pendant 1 h à 150°C.