Galettes de pois chiches

Ajouter au bol de flocons de pois chiches cuits, l’oignon râpé, les œufs entiers, du persil, du gruyère râpé, le gomasio, l’arrow-root et le sel.

Bien mélanger et cuire sous forme de galettes dans une poêle graissée.

Servir avec des légumes à l’étouffée ou une salade ou des crudités.