INGREDIENTS
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1 tomates ananas
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1 tomate noire de Crimée
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1 tomate verte
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1 courgette râpée
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75g de boulgour Celnat
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1/2 bloc de fêta en cube
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quelques morceaux d’artichaut à l’huile
Pour l’assaisonnent : huile d’olive, vinaigre et quelques graines de courge.
PREPARATION
Pour le boulgour :
- Versez votre volume de boulgour dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée.
- Laissez cuire pendant 15 minutes à feu doux en couvrant.
- Laissez gonfler 10 minutes hors du feu.
- Assaisonnez ensuite à votre convenance avec un filet d’huile d’olive, des aromates et agrémentez de tomates, d’oignons et de légumes sautés.
Pour la salade : on mélange tout et on réserve au frais ! Toutes les saveurs de l’été comme je les aimes
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