Croquettes aux flocons de riz

Découvrez la recette Celnat : Croquettes aux flocons de riz

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Sans lactose

Sans oeufs

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Ingrédients

Pour environ 25 petites étoiles :

150g de flocons de riz
15 cuillères à soupe de lait végétal
2 oignons
2 pincées d’herbes de Provence
2 cuillères à soupe de farine de blé T65
2 œufs
Huile d’olive
Chapelure
Sel, poivre

Préparation

Eplucher les oignons et les hacher finement.
Ensuite, verser l’huile d’olive dans une poêle, puis ajouter les herbes de Provence et les oignons puis les faire fondre.
Pendant ce temps mettre les flocons de riz dans un saladier et les mouiller avec le lait végétal. Puis saler et poivrer.
Ajouter la farine de blé, casser les œufs dans la préparation et mélanger. Ajouter les oignons fondus et mélanger de nouveau.
Fabriquer des boules dans le creux de votre main et rouler les boules dans de la chapelure.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les croquettes 5 min de chaque côté en couvrant la poêle.

Agriculture biologique depuis 1979

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