Blinis à la tomme de chèvre

Découvrez la recette Celnat : Blinis à la tomme de chèvre

Les blinis à la tomme de chèvre sont une recette réputée de montagne qui accompagnera à ravir vos apéritifs de saison.

Pensez à choisir le meilleur chèvre qui soit pour mieux réussi vos blinis à la tomme de chèvre et bonne dégustation !

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Sans sucre

Veggie

Sans gluten

Ingrédients

200 g de Farine blanche de grand épeautre Celnat
25 cl de lait au choix
1 sachet de levure de boulanger
60 g de tomme de chèvre râpée
2 œufs
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel
Pistou

Préparation

Mélanger la levure dans 5 cl de lait tiède et laisser gonfler 2 minutes.
Mélanger la farine avec la tomme, les œufs, la levure et le reste de lait, l’huile et le sel. Laisser gonfler 1 heure.
Graisser une poêle, faire les blinis et les tartiner de sauce pistou.
Le conseil Celnat : accompagner de tomates poêlées.

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