Cake à la myrtille

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un saladier, mélangez à l’aide d’un fouet le yaourt et le sucre.
3. Ajoutez les oeufs et battez le tout.
4. Versez la farine et la levure petit à petit tout en remuant.
5. Ajoutez 40 g müesli puis versez l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
6. Déposez enfin les myrtilles dans votre saladier et remuez délicatement.
7. Huilez un moule à cake rond et farinez-le légèrement. Versez la préparation.
8. Répartissez le muesli restant sur le dessus.
9. 9.Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la bonne cuisson en insérant une lame de couteau à l’intérieur. Celle-ci doit en ressortir sèche, sinon laissez votre cake quelques minutes de plus.

L’astuce Celnat : Utilisez des framboises ou plusieurs sortes de fruits rouges ramassés par vos soins en nature.