INGREDIENTS
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120 g de farine
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50 g de beurre fondu
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100 g de myrtilles
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40 g de sucre en poudre
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70 g de flocons de châtaignes
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1 œuf
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100 ml de lait végétal
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½ sachet de levure chimique
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1 c. à c. d’arôme de vanille
PREPARATION
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un saladier, verser la farine, les flocons de châtaignes la levure chimique et le sel, puis mélanger. Faire tiédir le lait.
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Dans un autre saladier, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre fondu.
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Verser ce mélange dans la farine et remuer légèrement tout en ajoutant petit à petit le lait.
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Placer le mélange dans des moules à muffins puis enfourner pendant 20 minutes.
