Cookies avoine, noisettes & abricots

Découvrez la recette Celnat : Cookies avoine, noisettes & abricots

Idéal en dessert ou au petit déjeuner.

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Sans lactose

Sans oeufs

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Ingrédients

Pour 15 à 20 biscuits :

140 g de farine de riz complet Celnat
2 c. à c. de poudre à lever sans phosphate
80 g de sucre de canne non raffiné
80 g de gros flocons d’avoine Celnat
1 pincée de sel
80 g de noisettes*
30 g d’abricots secs
4 c. à s. d’huile de colza
120 ml de lait de riz (ou de soja…)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
A l’aide d’un hachoir ou d’un blender, réduire les noisettes en poudre grossière. Coupez les abricots secs en petits dés
Dans un récipient mélangez tous les ingrédients secs. Puis ajoutez l’huile et le lait et remuez.
Disposez un papier cuisson sur la plaque du four. Formez les cookies puis cuisez-les pendant 20 minutes environ.
Dès la sortie du four, décollez les cookies pour qu’ils n’attachent pas, puis laissez-les refroidir sur la plaque.

Agriculture biologique depuis 1979

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