Kisir (taboulé de boulgour)

• Faire dorer l’oignon dans l’huile d’olive.
• Y ajouter le verre de céréales et les deux verres d’eau. Cuire 20 minutes à petit feu à couvert.
• Pendant ce temps, couper la tomate, les concombres en petits dés.
• Une fois que le boulgour est cuit, y ajouter les concentrés de piment et de tomate, ainsi que le jus de citron.
• Ajouter les crudités et les herbes à la préparation refroidie.

Votre kisir, spécialité turque, est prêt !