Crêpes soufflées ou pancakes à la farine d’avoine

Découvrez la recette Celnat : Crêpes soufflées ou pancakes à la farine d’avoine

Les blinis à la tomme de chèvre sont une recette réputée de montagne qui accompagnera à ravir vos apéritifs de saison.

Pensez à choisir le meilleur chèvre qui soit pour mieux réussi vos blinis à la tomme de chèvre et bonne dégustation !

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Sans lactose

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Ingrédients

150 g de Farine d’avoine Celnat
100 g de raisins secs
1 c. à soupe de sucre complet, roux
ou de sirop de céréale de votre choix
2 c. à café d’épices
« mélange pâtisserie » (Masalchi)
2 œufs – ½ zeste d’orange râpé
2 c. à café de levure à gâteaux
25 cl de lait végétal
1 pincée de sel
2 c. à soupe d’huile de votre choix.

Préparation

Mettre à tremper les raisins secs dans l’eau pendant 2 heures pour les attendrir.
Mélanger tous les ingrédients. Ajouter les raisins égouttés. Laisser reposer 30 minutes.
Graisser une poêle et cuire les crêpes.Idéal pour les randonnées, le petit déjeuner, le goûter…

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