Boulgour (blé dur) en salade au citron

Sans Sucre

Sans Lactose

Veggie

Sans Oeufs

INGREDIENTS

(3 personnes)

• 1 volume de boulgour fin de blé dur demi complet
• 2 volumes d’eau
• Huile d’olive
• Zeste et jus de citron
• Sel et poivre du moulin
• Persil plat

PREPARATION

• Cuisson 10 mn à légère ébullition.
• Repos 10 mn à couvert rinçage à l’eau froide
• Bien égoutter
• Assaisonner avec le jus de citron et les zestes ainsi que le persil, sel et poivre