Boulgour (blé dur) en salade au citron

Découvrez la recette Celnat : Boulgour (blé dur) en salade au citron

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Sans lactose

Sans oeufs

Sans huile de palme

Veggie

Ingrédients

(3 personnes)

1 volume de boulgour fin de blé dur demi complet
2 volumes d’eau
Huile d’olive
Zeste et jus de citron
Sel et poivre du moulin
Persil plat

Préparation

Cuisson 10 mn à légère ébullition.
Repos 10 mn à couvert rinçage à l’eau froide
Bien égoutter
Assaisonner avec le jus de citron et les zestes ainsi que le persil, sel et poivre

Agriculture biologique depuis 1979

213 avenue Antoine Lavoisier - Z.I 43700 Saint-Germain-Laprade 04.71.03.04.14

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