Crêpes à la farine de riz avec nappage

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Sans lactose

Sans huile de palme

Veggie

Sans gluten

Ingrédients

(6 personnes)

250 g de farine de riz complet
4 œufs entiers
25 cl de lait de votre choix (lait de soja, de riz, d’amandes…)
1 pincée de sel
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe de sirop de riz ou malt d’orge
2 c. à soupe de crème végétale : crème de riz complet ou crème d’orge ou crème de millet
2 c. à soupe de purée de noisettes
50 g de chocolat noir

Préparation

Préparation des crêpes:

Battre les œufs dans un saladier avec le sel et l’huile.
Ajouter la farine et bien fouetter le tout.
Délayer progressivement la pâte avec du lait.
Une fois la pâte sans grumeaux, laisser reposer 1 heure.

Préparation de la garniture sucrée:

Faites fondre ensemble

4 c. à soupe de crème végétale.
2 c. à soupe de purée de noisettes.
2 c. à soupe de sucre roux ou complet ou de sirop de céréales de votre choix.
50 g de chocolat noir.

Napper les crêpes avec la garniture. Votre goûter est prêt !