Sablé flocon d’avoine & sésame

Découvrez la recette Celnat : Sablé flocon d’avoine & sésame

Idéal en dessert ou au petit déjeuner.

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Sans lactose

Sans oeufs

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes :

50 g de petits flocons d’avoine
1 poignée de graines de sésame blond complet toasté
150 g de farine complète de grand épeautre
50 g de sucre roux
100 g de beurre demi-sel mou
2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
½ sachet de poudre à lever bio

Préparation

Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la cassonade, les graines de sésame et la poudre à lever.
Ajoutez le beurre et le lait. Mélangez avec les mains afin d’obtenir une boule de pâte.
Mettre la boule au réfrigérateur dans un film plastique pendant 20 minutes.
Étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ et coupez des cercles à l’aide d’un verre. Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Placez les gâteaux sur une plaque de cuisson et enfournez à four chaud (180° ou th. 6) pendant 20 minutes.

Agriculture biologique depuis 1979

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