Cookies avoine-noisettes-myrtilles

• Préchauffer votre four à 180°C (th.6).
• A l’aide d’un hachoir ou d’un blender, réduire les noisettes en poudre grossière. Coupez les abricots secs en petits dés.
• Dans un récipient mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter progressivement l’huile et le lait et remuez.
• Incorporer délicatement les myrtilles à la préparation.
• Disposer un papier cuisson sur la plaque du four. Former les cookies en cercle, ou en triangle comme sur la photo, selon l’effet visuel souhaité.
• Enfourner pour 20 minutes.
• Dès la sortie du four, décoller les cookies pour qu’ils n’attachent pas, puis les laisser refroidir sur la plaque.

Astuce : pour varier les plaisirs, les myrtilles peuvent être remplacées par un autre super-fruit de votre choix (cranberry, mûre…) ou par un fruit sec comme l’abricot.