Recette de Marie objectif zéro déchet : Gaufres salées aux fanes de radis et curry

PREPARATION

• Mettre les deux farines dans un saladier
• Former un puits pour y mettre les jaunes d’oeufs, le beurre et les épices. Mélanger le tout
• Incorporer le lait au fur et à mesure en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène
• Ajouter les fanes de radis ciselées
• Faire monter les blancs des oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
• Faire chauffer sa machine à gaufres et la huiler.
• C’est prêt, vous n’avez plus qu’à faire cuire la pâte !

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