Les recettes de Justin : Green Detox Bowl

Ingrédients pour le Bowl : 

Pour la sauce crémeuse aux graines de tournesol et green magma :

•  50g de graines de tournesol préalablement trempées au minimum 8h
• 1/2 avocat mûr
• le jus d’1 citron
• 1 gousse d’ail
• sel/poivre
• 1 càc de green magma
• 5 à 10 cl d’eau jusqu’à obtenir une belle sauce crémeuse

Pour l’amarante:

• 60g d’amarante poids pesé cru que vous ferez cuire
• 1 càc d’huile d’olive
• Sel/Poivre
• 1 càc d’ail semoule et 1/2 càc de fenouil en poudre (facultatif)
• 1 càc de green magma

Pour le Chou Kale :

• 1 bonne poignée de feuilles de chou-kale
• 1 filet d’huile d’olive
• du jus de citron
• Sel/poivre

Autres ingrédients :

• Légumes verts vapeur (brocoli, fenouil)
• le 1/2 avocat restant en tranches
• 1 kiwi
• quelques edamame
• 1 oeuf mollet (facultatif pour une version vegan)
• Graines de grenade
• Graines de courge
• Graines de sésame noir