NUTRITION
L’amarante présente des intérêts nutritionnels spécifiques ; c’est une importante source de protéines et de calcium.
Valeur énergétique : 391 kcal / 1648 kJ (pour 100g), soit 20% des apports de référence (soit pour un adulte type 8400 kJ/2000 kcal)
Plus d'infos
Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
100g / % Apports de référence
100g / Apports
Matières grasses* 7.1g/10%
Glucides** 62g/24%
Protéines 16g/31%
Sel 0.05g/1%
*dont acides gras saturés : 2.1g/11%
**dont sucres : 0.5g/1%
Fibres
9,5g
Calcium 150mg
Magnésium 260mg/69%
CONSEILS DE DEGUSTATION
Préparation