Couscous aux fruits oléagineux

Découvrez la recette Celnat : Couscous aux fruits oléagineux

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Sans lactose

Sans oeufs

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Ingrédients

200 g de Couscous ½ complet*
3 c. à soupe d’huile d’olive
Sel
1 c. à soupe d’épices
« mélange couscous » (Masalchi)
50 g d’amandes*
50 g de noisettes
50 g de noix

* Ingrédients Celnat

Préparation

Dans un saladier mettre le couscous, l’huile, les épices et le sel. Mélanger.
Recouvrir d’eau tiède et laisser gonfler.
Pendant ce temps faire griller à sec les fruits oléagineux et laisser refroidir avant de les mixer grossièrement.
A la fourchette égrener le couscous et terminer sa cuisson à la vapeur.
En fin de cuisson ajouter les fruits secs et servir.Parfait pour accompagner des légumes cuits et une purée de flocons de légumineuses.

Agriculture biologique depuis 1979

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