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Galette des andes (cuisine péruvienne)
Sans Gluten
Sans Sucre
Sans Lactose
Veggie
INGREDIENTS
- 150 g de flocons de quinoa
- 150 g de maïs cuit en boîte ou d’haricots rouges cuits
- 1 poivron rouge coupé en petits cubes
- 1 oignon râpé
- 2 œufs entiers
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe d’arrow-root
- 1 c. à soupe de cumin en poudre
- Sel
A savoir: le cumin empêche les ballonnements et favorise la digestion
PREPARATION
- Faire revenir le poivron rouge dans l’huile d’olive.
- Dans un saladier mettre les flocons, le sel et les recouvrir d’eau chaude.
- Ajouter le poivron cuit, l’oignon et tous les autres ingrédients. Mélangez.
- Cuire les galettes dans une poêle graissée.
- Servir avec des légumes cuits ou une salade verte.
Produit(s) Celnat utilisé(s) :
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