Sans Gluten
Sans Sucre
Sans Lactose
Veggie
Sans Oeufs
INGREDIENTS
(6 personnes)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 c. à soupe d’arrow–root
- 375 ml de lait de soja
- 1 c. à café de sel
- Poivre
- Sel
PREPARATION
- Dans une large casserole, verser l’huile d’olive. Faire chauffer à feu doux.
- Ajouter l’arrow-root en pluie, en remuant vivement pour mélanger à l’huile.
- Continuer à cuire jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement élastique.
- Incorporer très progressivement le lait pour délayer la fécule. Laisser cuire jusqu’à ce que la béchamel soit suffisamment épaisse.
- Ajouter le sel et le poivre.
Votre béchamel est prête !
