Sans Lactose
Veggie
Sans Oeufs
INGREDIENTS
Ingrédients pour 4 personnes :
-
120 g de farine de sarrasin
-
15 cl de crème de soja
-
15 cl de boisson au soja
-
1 c à c de poudre à lever
-
1 pincée de bicarbonate
-
1 c à c de vinaigre de cidre
-
1 pincée de sel
-
Huile d’olive
PREPARATION
- Dans un petit bol, mélangez la boisson et le vinaigre. Laissez reposer 5 mn.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel. Ajoutez ensuite le mélange boisson-vinaigre et la crème de soja. Mélangez bien.
- Dans une poêle huilée et à feu moyen, versez des petits tas de pâtes et faites cuire 2 à 3 mn. Quand des bulles se forment à la surface, retournez les pancakes et prolongez la cuisson 1 à 2 mn. Renouvelez jusqu’à épuisement de la pâte.
