Potage à la tomate

Découvrez la recette Celnat : Potage à la tomate

Servie chaude ou froide, la tomate dans une soupe est pleine de santé et de fraîcheur grâce à l’acidité naturelle de ce merveilleux fruit.

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Sans lactose

Sans oeufs

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Ingrédients

3 grosses tomates
1 litre d’eau
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’herbes de Provence
100 g de Flocons de riz Celnat
1 c. à soupe de Miso de riz Celnat
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel

Préparation

Plonger les tomates dans l’eau bouillante. Les retirer et les éplucher.
Dans une marmite, faire légèrement dorer l’oignon émincé.
Ajouter les tomates en morceaux, l’ail râpé, les herbes de Provence et le sel. Cuire 30 minutes.
Ajouter les flocons de riz et cuire 5 minutes. Mixer. Hors feu, ajouter le miso de riz.
Bien mélanger et servir chaude ou froide.

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