INGREDIENTS
- 300g de flageolets Celnat
- 4 grosses tomates coupées en quartiers
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d’ail râpée
- 2 feuilles de laurier
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
PREPARATION
- Faire tremper les flageolets une nuit puis les égoutter.
- Les verser dans un faitout et les recouvrir largement d’eau froide. Amener à ébullition et cuire doucement à couvert 40mn.
- Puis ajouter le reste des ingrédients et cuire à nouveau 35mn. Au moment de servir parsemer de persil haché.
- S’il vous en reste, vous pouvez les manger froid le lendemain en ajoutant 1 cuillère à café de shoyou* et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Délicieux !
Veggie
Sans Lactose
Sans Oeufs
