Les recettes de Justin : Granola à la courge

Un granola maison épicé à base de purée de courge
Un granola croustillant parfumé à la cannelle, aux épices et au zeste d’orange. À déguster au petit-déjeuner ou en dessert.

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Catégorie

Petits déjeuner

Difficulté

facile

Portions / Personnes

1 bocal moyen

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 50 g flocons de châtaigne toastés
  • 50 g flocons de quinoa
  • 100 g flocons d’avoine
  • 100 g oléagineux mélangés (noix, noisettes, noix de pécan…)
  • 50 g graines diverses (courge, tournesol…)
  • 1 càs graines de chia
  • 120 g purée de courge
  • 1 pincée fleur de sel
  • 2 càc cannelle
  • 1 càc épices à pain d’épices ou 4 épices
  • 1 pincée muscade
  • 1 zeste d’orange
  • 3 càs sirop d’érable
  • raisins secs ou cranberries

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - Préchauffez le four à 180°C.
  • 2 - Mélangez les flocons, les oléagineux grossièrement hachés, les graines, la fleur de sel et les épices.
  • 3 - Ajoutez la purée de courge, le zeste d’orange et le sirop d’érable. Mélangez bien pour enrober les flocons.
  • 4 - Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfournez pour 20 à 25 minutes.
  • 5 - Laissez refroidir dans le four ouvert.
  • 6 - Conservez dans un bocal bien fermé hermétiquement.

Conseils & Astuces

Laissez refroidir le granola dans le four entrouvert, puis conservez-le dans un bocal bien fermé hermétiquement.