Galettes d’amarante

À base d’amarante cuite, champignons et herbes de Provence
Des galettes salées faciles à préparer avec de l’amarante, des champignons et un œuf. À servir chaud, idéalement avec une salade verte.

Partager cette recette :

Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 100 g amarante
  • 4 champignons émincés
  • 2 gousses ail râpé
  • 1 œuf entier
  • 1 c. à café herbes de Provence
  • sel

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie
Sans gluten

Préparation :

  • 1 - Faire cuire l’amarante comme du riz : pour une cuisson al dente, la cuire dans deux fois son volume d’eau froide, puis saler.
  • 2 - Mélanger tous les ingrédients.
  • 3 - Graisser une poêle, modeler des galettes et les cuire doucement de chaque côté.
  • 4 - Servir chaud avec une salade verte.

Conseils & Astuces

Vous pouvez ajouter des légumes de saison (courgettes, tomates, etc. préalablement cuits) pour enrichir la préparation.