Salade de pâtes au basilic et à la tomate

Fusilli tricolores, tomates fraîches et basilic

Une salade de pâtes simple à base de fusilli, de tomates bien mûres et de basilic. Assaisonnée avec une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique.

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Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

facile

Portions / Personnes

Temps total

Liste des ingrédients :

Vinaigre balsamique
Huile d'olive (pour la vinaigrette)
Fusilli de blé dur 3 couleurs
Tomates fraîches bien mûres
Basilic frais ciselé

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose

Sans oeuf

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Préparation :

1 - Plonger les pâtes dans l’eau bouillante. Dès que l’eau se remet à bouillir, couper le feu et laisser les pâtes quelques minutes dans l’eau. Les goûter : elles doivent rester fermes à cœur.
2 - Quand la cuisson convient, rincer aussitôt les pâtes à l’eau froide, puis bien les égoutter.
3 - Préparer une vinaigrette avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique.
4 - Assaisonner les pâtes, puis ajouter des dés de tomates fraîches bien mûres et du basilic frais ciselé.

Conseils & Astuces

Cuire les pâtes al dente : dès que l’eau se remet à bouillir après les avoir plongées, couper le feu et laisser quelques minutes. Les goûter : elles doivent rester fermes à cœur. Rincer aussitôt à l’eau froide puis bien égoutter.