Sans Oeufs
INGREDIENTS
Ingrédients :
- 300 g de pâtes papillons Celnat cuites
- 1 fromage de chèvre un peu sec type crottin
- 70 g de cerneaux de noix
- 1 grosse poignée de salade mélangée (mesclun)
- 1 citron
- 1 c. à soupe de tapenade (purée d’olives)
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 échalote
PREPARATION
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Mettre les pâtes dans un saladier. Râper le fromage de chèvre dessus. Ajouter les noix concassées et la salade.
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Préparer la sauce en mélangeant l’huile, le jus de citron et un peu de zeste râpé, l’échalote émincée et la tapenade. Bien mélanger.
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Verser sur les pâtes. Assaisonner. Remuer délicatement et servir aussitôt.
