Riz thaï au lait de coco

Découvrez la recette Celnat : Riz thaï au lait de coco

Idéal en dessert ou au petit déjeuner.

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Sans lactose

Sans oeufs

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Ingrédients

100 g de Riz Thaï blanc Celnat ou ½ complet Celnat
30 cl de lait de coco
30 cl d’eau
50 g de sucre roux ou de sirop de céréales de votre choix
1 c. à café de cardamome en poudre
Un sachet de sucre vanillé
20 g de noix coco râpée
Sel.

Préparation

Cuire 5 minutes le riz dans de l’eau salée. L’égoutter et le verser dans le mélange chaud : lait de coco, eau, cardamome. Cuire 15 minutes.
Hors du feu, ajouter le sucre ou le sirop de céréales, le sucre vanillé et la noix de coco râpée.
Servir tiède ou froid, éventuellement dans des coupes.

Agriculture biologique depuis 1979

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