Celnat Farine-Ble-Semi-Complete-T110 BIO

Harina de trigo semintegral T110

Farine de blé semi-complète T110

La harina de trigo semintegral tipo 110 es una alternativa a la harina de trigo integral tipo 150.

Contiene una gran parte de los elementos nutritivos del trigo y permite obtener panes más desarrollados que con harina integral.

Envasado
1 kg – 5 kg
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sans-gluten Sin gluten
origine Origen: Francia
palme Sin aceite de palma
sucres Sin azúcar
Ingredientes
El tipo de harina expresa la cantidad de minerales (T 110 = 1,10 %). Dado que los minerales se encuentran principalmente en el salvado, cuanto mayor sea el tipo de harina, más integral y nutricionalmente rica será. La harina T110 es fuente de fibra, proteínas y vitamina B.
Alérgenos
Posibles trazas de soja, frutos de cáscara y sésamo.
Valores nutricionales / 100 g

Grasas : 1,3 g/2 %

Hidratos de carbono : 67 g / 26 %

Proteínas : 12 g / 24 %

Sal : 0,0 g / 0 %

Uso
  • Esta harina contiene una buena parte de los elementos nutritivos del trigo y puede considerarse la harina de uso habitual.
  • Esta harina se utiliza para hacer pan, crepes, masas para tartas o pizzas, gofres…
Preparación
  • (Pan de aproximadamente 750 g para 6 personas)
  • Precaliente su horno a 250 °C.
  • En un bol, mezcle aproximadamente 350 ml de agua tibia con 25 g de levadura en polvo.
  • En un cuenco, mezcle 500 g de harina integral y aproximadamente 9 g de sal. Añada la mezcla de agua y levadura.
  • Amase durante unos diez minutos y luego forme una bola o una barra.
  • Deje levar la masa durante aproximadamente 2 horas, cubriéndola con un paño. Luego, hornee durante 1 h a 1 h 30 min.

Recetas para elaborar con este producto:

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