Trigo, cebada, avena, centeno, arroz: además de su sabor delicioso, nuestros copos de 5 cereales contienen elementos complementarios. El trigo es el cereal más cultivado y más consumido en Francia. Se distinguen dos tipos de trigo, pero el trigo blando es el que da origen a los copos de trigo. El centeno se cultivó mucho más tarde. Al principio, aparecía accidentalmente en los campos, pero al constatar su gran resistencia se decidió cultivar este cereal por derecho propio. El arroz es un cereal ancestral, apreciado en parte porque es naturalmente sin gluten. La avena es un cereal muy apreciado por su textura bastante suave una vez cocida.
Nuestros copos están elaborados a partir de granos de cereales integrales, limpiados y descascarillados, y después cocidos al vapor.
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Valor energético : 356 kcal / 1506 kJ
Grasas : 2,9 g/4 %
- de los cuales saturadas : 0,8 g/4 %
Hidratos de carbono : 69 g/26 %
- de los cuales azúcares : 1,4 g/2 %
Fibra : 8,6 g
Proteínas : 9,6 g/19 %
Sal : 0,01 g/0 %
Estos copos se consumen cocidos como guarnición o añadidos a potajes, gratinados, en la masa para elaborar tortitas vegetales, pasteles y panes.
