Houmous aux flocons d’azukis

Une tartinade rose à la betterave et au sésame
Un houmous à base de haricots rouges (ou flocons d’azukis) et de betterave, mixé jusqu’à une texture lisse. Ajustez l’assaisonnement et la texture selon vos goûts.

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Catégorie

Entrées & Apéritifs

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 220 g haricots rouges cuits
  • flocons d’azukis
  • 100 g betterave cuite
  • 2 c. à s. purée de sésame blanche
  • 1 c. à s. huile d’olive
  • 2 c. à s. citron
  • 2 c. à c. vinaigre balsamique
  • 1/4 c. à c. cumin
  • sel
  • poivre

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - Placer tous les ingrédients dans un mixeur, puis mixer jusqu’à obtenir une consistance bien lisse.
  • 2 - Si le houmous manque de crémeux, ajouter un peu d’eau et mixer à nouveau.
  • 3 - Ajuster le citron, le sel et le poivre selon le goût souhaité.

Conseils & Astuces

Si le houmous manque de crémeux, ajouter un peu d’eau. Ajuster le citron, le sel et le poivre selon le goût souhaité.

Produits Celnat dans cette recette :