Croquettes aux flocons de soja toastés

Croquettes croustillantes à base de flocons de soja et oignons fondus
Des croquettes dorées et croustillantes à base de flocons de soja toastés, parfumées aux herbes de Provence. À poêler quelques minutes de chaque côté avant de servir.

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Catégorie

Entrées & Apéritifs

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 150 g flocons de soja toastés
  • 15 cuillères à soupe lait végétal
  • 2 oignons
  • 2 pincées herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe farine de blé T65
  • 2 œufs
  • huile d’olive
  • chapelure
  • sel
  • poivre

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - Éplucher les oignons puis les hacher finement.
  • 2 - Verser un peu d’huile d’olive dans une poêle, ajouter les herbes de Provence et les oignons, puis les faire fondre.
  • 3 - Pendant ce temps, mettre les flocons de soja toastés dans un saladier et les mouiller avec le lait végétal. Saler et poivrer.
  • 4 - Ajouter la farine, casser les œufs dans la préparation et mélanger. Ajouter ensuite les oignons fondus et mélanger à nouveau.
  • 5 - Former des boules dans le creux de la main, puis les rouler dans la chapelure.
  • 6 - Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les croquettes 5 min de chaque côté.

Conseils & Astuces

Cette recette est parfaite comme elle est !

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