Croquettes aux flocons de riz

Croquettes aux flocons de riz et oignons maison
Des croquettes aux flocons de riz dorées à la poêle, préparées avec des oignons fondus et des herbes de Provence. À rouler dans la chapelure avant cuisson pour une texture croustillante.

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Croquettes aux flocons de riz Celnat

Catégorie

Apéritifs

Difficulté

Facile

Portions / Personnes

Pour une dizaine de croquettes

Temps total

30 min

Liste des ingrédients :

  • 150 g flocons de riz
  • 15 cuillères à soupe lait végétal
  • 2 oignons
  • 2 pincées herbes de Provence
  • 2 cuillères à soupe farine de blé T65
  • 2 œufs
  • huile d’olive
  • chapelure
  • sel
  • poivre

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans sucre
Sans lactose
Sans huile de palme
Sans oeuf
Veggie

Préparation :

  • 1 - Éplucher les oignons et les hacher finement.
  • 2 - Verser un peu d’huile d’olive dans une poêle, ajouter les herbes de Provence et les oignons, puis les faire fondre.
  • 3 - Mettre les flocons dans un saladier et les mouiller avec le lait végétal. Saler et poivrer.
  • 4 - Ajouter la farine, casser les œufs dans la préparation et mélanger.
  • 5 - Ajouter les oignons fondus et mélanger à nouveau.
  • 6 - Former des boules dans le creux de la main et les rouler dans la chapelure.
  • 7 - Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les croquettes aux flocons de riz 5 min de chaque côté.

Conseils & Astuces

Cette recette est parfaite comme elle est !