Croquettes

Croquettes maison aux flocons de riz et oignons

Des croquettes dorées à la poêle, préparées avec des flocons de riz, des oignons fondus et des herbes de Provence. À rouler dans la chapelure avant cuisson pour une texture croustillante.

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Catégorie

Entrées & Apéritifs

Difficulté

facile

Portions / Personnes

Temps total

Liste des ingrédients :

150 g flocons de riz
15 cuillères à soupe lait végétal
2 oignons
2 pincées herbes de Provence
2 cuillères à soupe farine de blé T65
2 œufs
huile d’olive
chapelure
sel
poivre

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose

Sans oeuf

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Préparation :

1 - Éplucher les oignons et les hacher finement.
2 - Verser un peu d’huile d’olive dans une poêle, ajouter les herbes de Provence et les oignons, puis les faire fondre.
3 - Mettre les flocons dans un saladier et les mouiller avec le lait végétal. Saler et poivrer.
4 - Ajouter la farine, casser les œufs dans la préparation et mélanger.
5 - Ajouter les oignons fondus et mélanger à nouveau.
6 - Former des boules dans le creux de la main et les rouler dans la chapelure.
7 - Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les croquettes 5 min de chaque côté.