Salade de riz complet au safran, poivron et pois chiches

Une salade colorée de riz complet parfumé au safran
Une salade de riz complet au safran, garnie de pois chiches, légumes et amandes. À mélanger simplement avec une vinaigrette moutarde, shoyou et huile d’olive.

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Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

facile

Portions / Personnes

3

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 1 bol riz Thaï complet cuit au safran
  • 1/2 bol pois chiches cuits
  • 1 zeste de citron râpé
  • 300 g petits pois cuits
  • 50 g amandes grillées et mixées
  • 1 poivron rouge coupé en lanières fines
  • 1 poivron vert coupé en lanières fines
  • 4 tomates épépinées et coupées en cubes
  • 12 olives émincées
  • 1 c. à soupe moutarde
  • 2 c. à soupe assaisonnement au riz complet (vinaigre de riz)
  • 1 1/2 c. à soupe shoyou
  • 4 c. à soupe huile d’olive

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Veggie
Sans sucre
Sans gluten

Préparation :

  • 1 - Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
  • 2 - Ajouter la vinaigrette et mélanger.

Conseils & Astuces

On rajoute du croquant avec du riz sauvage.