Sablé flocon d’avoine & sésame

Des biscuits croustillants aux flocons d’avoine et graines de sésame

Ces sablés aux flocons d’avoine et au sésame se dégustent aussi bien en dessert qu’au petit-déjeuner. La pâte repose 20 minutes au réfrigérateur avant cuisson.

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Catégorie

Desserts, goûters & petits déjeuners

Difficulté

facile

Portions / Personnes

4 personnes

Temps total

Liste des ingrédients :

50 g petits flocons d'avoine
1 poignée graines de sésame blond complet toasté
150 g farine complète de grand épeautre
50 g sucre roux
100 g beurre demi-sel mou
2 cuillères à soupe lait demi-écrémé
1/2 sachet poudre à lever bio

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose

Sans oeuf

Sans huile de palme

Sans sucre

Veggie

Préparation :

1 - Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine, la cassonade, les graines de sésame et la poudre à lever.
2 - Ajoutez le beurre et le lait, puis mélangez avec les mains afin d'obtenir une boule de pâte.
3 - Placez la boule au réfrigérateur dans un film plastique pendant 20 minutes.
4 - Étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm et coupez des cercles à l’aide d’un verre. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.
5 - Placez les gâteaux sur une plaque de cuisson et enfournez à four chaud (180 °C ou th. 6) pendant 20 minutes.