Potage à la tomate

Une soupe de tomates à servir chaude ou froide
Un potage à la tomate simple, relevé d’herbes de Provence et lié avec des flocons de riz. Il se déguste aussi bien chaud que froid.

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Catégorie

Entrées

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 3 grosses tomates
  • 1 litre d’eau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c. à soupe d’herbes de Provence
  • 100 g flocons de riz
  • 1 c. à soupe miso de riz
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • sel

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - Plonger les tomates dans l’eau bouillante, les retirer puis les éplucher.
  • 2 - Dans une marmite, faire légèrement dorer l’oignon émincé.
  • 3 - Ajouter les tomates coupées en morceaux, l’ail râpé, les herbes de Provence et le sel. Cuire 30 minutes.
  • 4 - Ajouter les flocons de riz et cuire 5 minutes. Mixer. Hors du feu, ajouter le miso de riz.
  • 5 - Bien mélanger et servir chaud ou froid.

Conseils & Astuces

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