Les recettes d’Angie : Falafels au kale

Boulettes de pois chiches et chou kale, cuites au four
Des falafels au kale à base de pois chiches secs, cuits au four. La préparation commence la veille avec le trempage des pois chiches.

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Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 130 g pois chiches secs
  • 100 g chou kale
  • 1 petit oignon
  • 2-3 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe farine de pois chiches
  • 1 cuillère à café coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café cumin en poudre
  • huile d'olive (un filet)
  • sel
  • poivre

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - La veille, faire tremper les pois chiches dans un saladier d'eau minérale additionné de bicarbonate.
  • 2 - Le lendemain, laver le chou kale et retirer les arêtes centrales.
  • 3 - Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  • 4 - Placer les pois chiches dans un grand saladier avec le reste des ingrédients. Mixer jusqu'à obtenir une purée épaisse et lisse.
  • 5 - Former des boules de la taille d'une grosse noix à l'aide de vos mains.
  • 6 - Placer les boulettes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Arroser d'un filet d'huile et enfourner pour 12 à 15 minutes.

Conseils & Astuces

Cette recette est parfaite comme elle est !

Produits Celnat dans cette recette :