Houmous de petits pois et graines de tournesol

Une tartinade fraîche pour l’apéritif, à base de pois et de graines
Un houmous original mêlant pois chiches, petits pois et graines de tournesol, relevé de citron et de menthe. À servir avec du pain pita, des crackers ou du pain grillé.

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houmous petits pois graines tournesol

Catégorie

Apéritifs

Difficulté

facile

Portions / Personnes

4

Temps total

10 min

Liste des ingrédients :

  • 110 g pois chiches cuits
  • 100 g petits pois
  • 1 cuillère à café tahini
  • 2 cuillères à soupe graines de tournesol (Celnat)
  • 1/2 citron
  • 4 cuillères à soupe huile d’olive
  • 3 cuillères à soupe eau
  • 5 feuilles menthe
  • sel
  • poivre

Informations pratique :

Cette recette est :

Préparation :

  • 1 - Dans un robot mixeur, versez les pois chiches, les petits pois, le tahini et 1 cuillère à soupe de graines de tournesol.
  • 2 - Pressez 1/2 citron et versez le jus dans le robot. Ajoutez l’eau et l’huile d’olive.
  • 3 - Ajoutez les feuilles de menthe, puis salez et poivrez.
  • 4 - Mixez environ 5 minutes, jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • 5 - Déposez le houmous dans un bol et décorez avec quelques petits pois, des feuilles de menthe et le reste des graines de tournesol.

Conseils & Astuces

Astuce nutritionnelle : 1 cuillère à soupe = 52% des besoins journaliers. Servez cet houmous avec du pain pita, des crackers ou sur des tranches de pain grillé.

Produits Celnat dans cette recette :