Blinis de sarrasin

Une version végétale à base de soja, parfaite au petit-déjeuner ou en dessert
Des blinis de sarrasin moelleux, préparés avec boisson et crème de soja. À servir au petit-déjeuner ou en dessert.

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Catégorie

Petits déjeuner

Difficulté

facile

Portions / Personnes

4 personnes

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 120 g farine de sarrasin
  • 15 cl crème de soja
  • 15 cl boisson au soja
  • 1 c à c poudre à lever
  • 1 pincée bicarbonate
  • 1 c à c vinaigre de cidre
  • 1 pincée sel
  • huile d'olive

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - Dans un petit bol, mélangez la boisson au soja et le vinaigre de cidre. Laissez reposer 5 min.
  • 2 - Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel. Ajoutez le mélange boisson-vinaigre puis la crème de soja, et mélangez bien.
  • 3 - Dans une poêle huilée à feu moyen, versez des petits tas de pâte et faites cuire 2 à 3 min. Quand des bulles se forment à la surface, retournez et poursuivez la cuisson 1 à 2 min. Renouvelez jusqu’à épuisement de la pâte.

Conseils & Astuces

Cette recette est parfaite comme elle est !

Produits Celnat dans cette recette :