El girasol es una planta de origen norteamericano. Inicialmente, el girasol no se utilizaba en la alimentación, sino para obtener un tinte para la ropa. En cuanto al tallo, una vez seco, servía como material de construcción.
Hoy en día, es una planta ampliamente extendida por todo el mundo, reputada tanto por el aceite que se extrae de ella como por sus semillas enteras.
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Valor energético : 2564 kcal / 620 kJ
Grasas : 55 g / 78 %
- de los cuales saturadas : 5,4 g / 27 %
Hidratos de carbono : 5,3 g / 2 %
- de los cuales azúcares : 3,8 g / 4 %
Fibra : 6 g
Proteínas : 24 g / 48 %
Sal : 0,00 g/0 %
Pueden consumirse como acompañamiento de los cereales del desayuno, en panes o bizcochos, en ensaladas o simplemente como aperitivo (tostar en seco en una sartén añadiendo un poco de sal, Tamari o Shoyu).
A tu gusto
