Copos de cebada

Flocons d’Orge

Estos copos de cebada integral precocidos al vapor son prácticos y fáciles de usar. La cebada es muy apreciada en cremas y sopas, ya que adquiere una textura cremosa al cocerse.
Este cereal ha sido cultivado por el hombre desde la prehistoria, tanto en climas mediterráneos como en el norte de Europa. ¡Se dice que Pitágoras, el célebre matemático y filósofo griego, ya recomendaba su consumo!

Envasado
500 g
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sans-gluten Sin gluten
origine Origen: Francia
palme Sin aceite de palma
sucres Sin azúcar
Ingredientes
A diferencia del trigo o el centeno, el grano de cebada posee una cáscara celulósica no comestible; por ello se comercializa la cebada mondada, es decir, despojada de su cáscara mediante una ligera abrasión. Los copos están compuestos por granos de cereales enteros, limpios y descascarillados, cocidos posteriormente al vapor. Fuente de proteínas, estos copos de cebada son ricos en fibra. Es importante llevar una alimentación variada, equilibrada y un estilo de vida saludable.
Alérgenos
Posibles trazas de cereales que contienen gluten, soja, frutos de cáscara (avellanas, almendras, anacardos) y sésamo.
Valores nutricionales / 100 g

Valor energético : 335 kcal / 1415 kJ

Grasas : 2,1 g/3 %

- de los cuales saturadas : 1,1 g / 5 %

Hidratos de carbono : 63 g/24 %

- de los cuales azúcares : 1,2 g / 1 %

Fibra : 8,8 g

Proteínas : 11 g / 22 %

Sal : 0,00 g / 0 %

Uso

Estos copos se consumen cocidos como guarnición o añadidos a sopas, gratines, o en la masa para elaborar hamburguesas vegetales, bizcochos y panes.

Preparación
  • Tome 4 cdas. soperas por persona y cueza durante 5 minutos en 100 ml de agua hirviendo. Deje reposar fuera del fuego durante 2 minutos.
  • También puede incorporar directamente los copos a sus recetas dulces o saladas, como gratines, sopas, hamburguesas vegetales, buñuelos, bizcochos, galletas, panes…

Recetas para elaborar con este producto:

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