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Gruau d'avoine celnat

Grano de avena

Gruau d’avoine

El grano de avena corresponde al grano entero de avena al que únicamente se le ha retirado la cáscara.
El origen y la evolución de la avena siguen siendo inciertos, ya que existen numerosas especies y subespecies de plantas de la familia Avena, presentes en regiones que van desde Asia Menor hasta Turkmenistán, pasando por Transcaucasia e Irán. Su cultivo se extendió posteriormente al resto del mundo.
Antiguamente, era un alimento básico para los pueblos del norte de Europa (vikingos, germanos, escoceses e irlandeses). Se adapta muy bien al clima de los países escandinavos, aunque también se encuentra en Francia, donde su cultivo es principalmente ecológico.

Envasado
500 g
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sans-gluten Sin gluten
origine Origen: Francia
palme Sin aceite de palma
sucres Sin azúcar
Ingredientes
Las fibras de avena beta-glucanos contribuyen al mantenimiento de unos niveles normales de colesterol en sangre. Para obtener este efecto beneficioso, es necesario consumir 3 g de betaglucanos al día. Esto corresponde aproximadamente a 2 raciones de avena o cebada, en forma de granos, copos, harina o salvado. Para ofrecerte los granos de avena más nutritivos posible, realizamos nuestros propios ensayos de cultivo junto con nuestros agricultores colaboradores, con el apoyo de expertos agrónomos [Proyecto Oat’Gam].
Alérgenos
Puede contener trazas de cereales con gluten, soja, frutos de cáscara (avellanas, almendras, anacardos) y sésamo.
Valores nutricionales / 100 g

Valor energético : 354 kcal / 1492 kJ

Grasas : 5.8g/8%

- de los cuales saturadas : 1.2g/8%

Hidratos de carbono : 59 g / 23 %

- de los cuales azúcares : 1.1g/1%

Fibra : 11 g

Proteínas : 11 g / 22 %

Sal : 0.02g/0%

Uso

El grano de avena está delicioso como cereal de acompañamiento (se consume como el arroz), en guisos, sopas, tortitas de cereales o gratinados…

Preparación
  • Calcula 1 vaso de cereal por persona. Deja la avena en remojo durante una noche y desecha después el agua de remojo.
  • Vierte la avena en 3 veces su volumen de agua fría con sal. Cocina a fuego lento y tapado durante 45 minutos a 1 hora desde que empiece a hervir.

Recetas para elaborar con este producto:

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