Couscous : pois chiche, tomate, feta

Couscous gourmand aux pois chiches & feta
Tomates mijotées, herbes parfumées et feta émiettée apportent une touche de soleil à ce couscous végétarien.

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Couscous : pois chiche, tomate, feta Celnat

Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

Facile

Portions / Personnes

Pour 2 personnes

Temps total

30 min

Liste des ingrédients :

  • 140 g couscous Celnat
  • 260 g pois chiches cuits
  • 2 tomates
  • 80 g sauce tomate
  • 1 échalote
  • 30 g feta
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café cumin
  • Quelques feuilles d'origan ou thym frais
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans huile de palme
Sans oeuf
Veggie

Préparation :

  • 1 - Dans un saladier versez la semoule de couscous et recouvrez d’eau bouillante. Laissez gonfler au moins 5 minutes à couvert.
  • 2 - Pendant ce temps, faites revenir l’échalote émincée et vos chiches avec un filet d’huile d’olive dans une poêle pendant 5 minutes.
  • 3 - Coupez vos tomates en petits morceaux et ajoutez-les. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes de plus tout en remuant.
  • 4 - Versez la sauce tomate, les épices et les herbes. Laissez mijoter environ 5 minutes.
  • 5 - Égrainez à l’aide d’une fourchette votre couscous et servez dans deux assiettes avec la préparation à base de pois chiches.
  • 6 - Émiettez la feta sur le dessus.
  • 7 - Dégustez !

Conseils & Astuces

Vous pouvez ajouter nos protéines de pois ou de soja dans votre préparation pour l’enrichir ! Augmentez alors un peu la quantité de sauce tomate.

Produits Celnat dans cette recette :