Purée de pois cassés

Une purée express à base de flocons et parfumée au thym
Une purée de pois cassés rapide, réalisée avec des flocons pour réduire fortement le temps de cuisson. Ajustez la texture avec la boisson au soja selon la consistance souhaitée.

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Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

10 min

Liste des ingrédients :

  • Flocons de pois cassés
  • Boisson au soja
  • 1 branche thym
  • sarriette
  • Eau

Informations pratique :

Cette recette est :

Préparation :

  • 1 - Porter l'eau à ébullition. Ajouter les flocons de pois cassés et une branche de thym ou de la sarriette.
  • 2 - Couvrir et cuire 10 minutes à feu doux.
  • 3 - Passer la préparation au moulin à légumes.
  • 4 - Ajouter progressivement la boisson au soja jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Conseils & Astuces

Par rapport aux pois cassés secs non précuits, cette version aux flocons réduit le temps de cuisson de 45 minutes à 10 minutes. Ajoutez la boisson au soja progressivement pour obtenir la consistance souhaitée.

Produits Celnat dans cette recette :