Potage aux oignons

Une soupe traditionnelle à l’oignon, relevée de tomate et de basilic
Une soupe traditionnelle à base d’oignons, cuite avec du riz et un bouillon de légumes. À servir avec du persil haché au dernier moment.

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Catégorie

Entrées

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 100 g riz long blanc
  • 1/2 riz complet
  • 4 oignons
  • 1 c. à soupe concentré de tomates
  • 1 bouquet persil
  • 3 c. à soupe huile d’olive
  • 1 c. à soupe basilic séché
  • pesto
  • 1 litre bouillon de légumes (eau et bouillon cube)

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - Dans une marmite, verser l’huile d’olive et ajouter les oignons émincés. Faire légèrement dorer.
  • 2 - Ajouter le riz et le bouillon, puis incorporer le concentré de tomates et le basilic (ou du pesto).
  • 3 - Laisser cuire 20 minutes.
  • 4 - Au moment de servir, parsemer de persil haché.

Conseils & Astuces

Au moment de servir, parsemer de persil haché.

Produits Celnat dans cette recette :