Boulgour (blé dur) en salade au citron

Une salade fraîche et parfumée au citron
Du boulgour fin cuit puis refroidi, assaisonné avec citron, persil, huile d’olive, sel et poivre. Une base simple à servir en salade.

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Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

facile

Portions / Personnes

3 personnes

Temps total

20 min

Liste des ingrédients :

  • 1 volume boulgour fin de blé dur demi complet
  • 2 volumes eau
  • huile d’olive
  • zeste et jus de citron
  • sel
  • poivre du moulin
  • persil plat

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Veggie
Sans sucre

Préparation :

  • 1 - Faire cuire le boulgour 10 min à légère ébullition.
  • 2 - Laisser reposer 10 min à couvert, puis rincer à l’eau froide.
  • 3 - Bien égoutter.
  • 4 - Assaisonner avec le jus de citron, les zestes, le persil, le sel, le poivre et de l’huile d’olive.

Conseils & Astuces

Cette recette est parfaite comme elle est !

Produits Celnat dans cette recette :