Galette de pois cassés

Galettes salées aux pois cassés, parfumées au cumin et à la muscade
Des galettes de pois cassés verts, relevées avec oignon, ail et épices. À servir avec des légumes cuits à l’étouffée.

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Catégorie

Plats & Accompagnements

Difficulté

facile

Portions / Personnes

nc

Temps total

nc

Liste des ingrédients :

  • 300 g pois cassés verts cuits et écrasés
  • 2 œufs entiers
  • 1 oignon râpé
  • 2 gousses d’ail râpées
  • 1 c. à café cumin
  • 1/2 c. à café noix de muscade râpée
  • 2 c. à soupe farine
  • sel
  • huile d’olive (pour la cuisson)

Informations pratique :

Cette recette est :

Sans lactose
Sans oeuf
Sans huile de palme
Sans sucre
Veggie

Préparation :

  • 1 - Mélanger les pois cassés écrasés avec les œufs, l’oignon râpé, l’ail râpé, le cumin, la noix de muscade, la farine et le sel.
  • 2 - Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle. Déposer 2 cuillères à soupe de préparation et aplatir légèrement.
  • 3 - Faire dorer doucement les galettes de chaque côté.

Conseils & Astuces

Servir ces galettes accompagnées de légumes cuits à l’étouffée. On peut ajouter un peu de céréales cuites (orge, avoine, épeautre…).

Produits Celnat dans cette recette :